| 弊社は広島県北の庄原市に本社を置く、農業法人です。 スマート農業機械を取り入れ、100ha以上の農地でキャベツを大規模栽培。 広島県内ではお好み焼きに使用するキャベツの需要が高いにも関わらず、 県内産キャベツの生産は少ない状況が続いておりました。 そこで広島県産キャベツの自給率を上げると共に、 耕作放棄されそうな農地を利用するキャベツの大規栽培をスタートしたのです。 本社を置く広島県北地域では特に高齢化に伴い、 「耕作できなくなった農地を使用してもらえないか」という相談が多く寄せられます。 農地は標高800ｍの北部山間地から、標高0ｍの南部の島まであり、 標高差を利用して1年中出荷を可能にしています。 年々、農地が増え今では100ha以上となり、 中四国最大規模のキャベツ農家へと成長しました。さらにキャベツに加え主力の農産物となりつつあるのが、加工用ネギです。 特に山間地の農地の中には、キャベツの栽培には適さない斜面の狭い農地も多くありました。 そこでキャベツと同じくお好み焼きにも使用され、需要の高いネギの栽培を始めました。 ネギは土にこだわり、土耕栽培でマルチをかけて育てています。 マルチをかけているので泥が跳ねて汚れることもなく、 水耕栽培のネギよりも味や香りの強い、美味しいネギに育ちます。 土づくりはキャベツの栽培でも大変重要です。 これからも、農業という産業で地域を支え守っていくため、
株式会社vegeta メール vegeta@hiroshima-vegeta.jp
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